山彦寿司開店

 昼食時に握りずしの実演を実施しました。厨房スタッフが腕によりをかけてサーモン・マグロ・タマゴ・穴子・甘えび・ネギトロの6種類を目の前で握って頂き、皆さま大満足です。

1人前のお寿司を食べ終え『美味しい』とお好みのお寿司をおかわりをされるかたが多く、好評のなか、握り寿司の実演を終えることができました(*´▽｀*)

園内研修

 『褥瘡や拘縮について』研修を実施しました。

褥瘡や拘縮ができる原因や予防、介助時の注意点等を講義を行って頂きました。

また、福祉用具を職員が交代でモデルとなり使用したり、拘縮の予防や改善にはどのような介助が必要で福祉用具が必要なのかを再認識する有意義な研修を実施することができました。

権兵衛とかすみ草来苑

 

『権兵衛とかすみ草』は楽器演奏と歌を歌うグループで、好古学園大学校音楽家の仲間で結成された団体で、毎年来苑して頂いております。

ご利用者様には歌詞カードを用意し演奏に合わせて皆さま、歌を歌われ賑やかなひと時を過ごすことができました

厨房のご協力により、クレープの実演を開催しました

お皿に焼きたてのクレープ生地と生クリームと餡子をおいて、ミカンとバナナとキウイをトッピングし、利用者様にはイチゴソースかチョコソースのどちらかを選んで頂くことができます。

「美味しい」と皆さま大満足です。おかわりをされる利用者様もおられ、クレープ実演を楽しんで頂くことができました

鰯焼きと節分

 

例年、鰯焼きを実施しており、今年も脂がのった鰯を炭火で焼きました。

初めは、魚の脂が滴り、火が強まり過ぎてしまい焦げてしまいましたが、火が弱まると綺麗な焼き色をつけ焼くことができました。

豆まきも例年実施しており、職員が鬼のお面を付けて利用者様の居室を訪問すると怖がられる利用者様もいらっしゃれば全く怖がられずに笑顔で豆まきをされる利用者様もいらっしゃいました。